開店免費培育聾啞人士做麵包　暖心老闆：只想讓他們學到一技之長

聾啞人士因能力所限難以融入社會工作，有人願意親力親為幫助他們就業，善心行為難能可貴！湖南一間麵包店的老闆開店就是為了讓聾啞人士獲得平等的就業機會，不但聘請聾啞人士，還會免費教他們做麵包，至今培育過逾20名聾啞人士成為麵包師傅。

綜合內地媒體報道，這間名叫「吧赫西點」的麵包店，位於湖南省長沙市湘春巷天主教堂旁的一條偏僻小巷裡，老闆吳正榮和其妻杜雪慧來自德國斯圖加特市（Stuttgart）。吳正榮本來是一間製藥廠的化學工程師，但他對中國特別有興趣，更因而辭職到台中學中文。

2002年時，一次他偶然看到德國「環球救助協會」（Global Salvation Association）正為在長沙進行的慈善項目招募義工，夫婦倆經商量後決定參與其中，便開始在當地一間康復中心義務幫助聾啞兒童進行語言康復訓練。

在17年間，二人幫助了逾500名聾啞兒童，但期間他們發現，比起生活上的照顧，對聾啞人士來說更難的是獲得精神上的關愛和尊重，並得到平等的就業機會，

過去十年間，聾啞兒童的教育條件越來越好，但為了更好地融入社會，他們（聾啞人士）還需要就業培訓。所以我希望做些力所能及的事幫助他們。

二人於是在2011年離開康復中心，創立「吧赫西點」，吳正榮特意從德國聘來麵包師傅教會自己做麵包，然後再親自把技術授予到店內當學徒的聾啞人士，至今已培養了24名聾啞麵包師傅。這些聾啞人士不但不用交學費，每個月還會獲發500元至800元的生活費，學習表現好的人更可獲得在店內工作的機會。

▲ 老闆親力親為教授聾啞人士做麵包。（圖片來源：「吧赫西點」微博）

店內現時共有13個員工，其中就有8個是聾啞人士，因此為了方便員工和顧客溝通，店內設有一個二維碼（QR code），讓顧客可以手機點餐的同時，員工也可透過電腦系統清楚地知道顧客的要求，

這樣即使我們的員工聽不到聲音、無法用聲音表達，他們也能夠為顧客提供很高效和準確的服務。

因位置偏僻，麵包店開業以來只能剛好做到收支平衡，老闆就表示，

我不是做生意的料，掙錢不是最關鍵的，我只想讓他們學到一技之長，能夠自食其力。

不過在老闆的善心被內地媒體廣泛報道後，很多人冒名而至，讓店內生意也逐漸有了起色。麵包店近日更加盟內地大型外賣服務平台「餓了麼」，讓其他地方的人亦能透過平台下單購買產品，為聾啞人士的就業平等出一分力。